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      省食品安全考核組考評我校食品安全工作
      發布時間:2019-01-03 14:53:02 發布者:金華市外國語學校 點擊浏覽:2196次

      1月2日下午3時,由省市場監管局食品安全綜合協調處裴文良處長帶領的省食品安全評議考核組,來到金外食堂,對學校食品安全工作進行考評。方家鴻校長陪同並作情況介紹。

      考核組一行仔細查看了食堂管理制度,翻閱台賬記錄,查看透明廚房監控設施使用情況;走進操作間查看廚房設備配備,檢查了食品添加劑使用管理及記錄;走進庫房,查看了原材料存放及保管措施;走進售菜間,查看了保溫及消毒設備,查看了留樣情況;走進切配間,查看刀具、砧板放置及消毒情況,又打開下水溝,查看油汙分離器的配備使用情況。

      經過半個多小時的現場察看詢問,考核組對食堂的各項工作都表示滿意。這次食品安全工作考評,是省政府對金華市政府2018年度工作考核評議內容之一。金外食堂, 2017、2018連續兩年作爲金華市學校食堂的迎檢單位,是上級主管部門對我校食品安全工作的肯定,也是對我校食品安全工作的進一步鞭策。我們將繼續努力,嚴格管理,爭取更大的成績,讓師生滿意,讓家長放心。


      撰稿  鄧永和   審核  張順根